常見食譜:蜂蜜玉米雞蛋餅。
材料:雞蛋壹個,甜玉米150g,泡打粉4g,低筋面粉80g,玉米澱粉30g,奶粉2匙,蜂蜜適量,糖5g。
步驟:
1、玉米取25克留壹邊待用,余下的放進料理杯裏,加入冷開水。
2、玉米與水打成玉米漿待用。
3、面粉,玉米粉,奶粉,蛋,糖,泡打粉放壹起。
4、面粉與蛋糖稍拌壹下後加入玉米漿。
5、面糊拌好後加入玉米粒並靜置20分鐘。
6、熱不粘平底鍋,抹點茶油,放適量的面糊。
7、兩面煎熟。
8、盛起,淋入蜂蜜即可食用。