以長垣廚師牛長遠的人生經歷為主線，以廚師之鄉長垣為主要場景，通過主人公在清末、民國時期和新中國成立後的傳奇人生經歷和命運交錯。
通過跌宕起伏、扣人心弦的故事情節，反映了中原人民吃苦耐勞、勇於進取、寬厚仁慈、忠義愛國的博大情懷，是壹部雅俗***賞，集思想性、藝術性為壹體的影視作品。