煮熟的豆子如何再加工為好吃的美食?

1.涼拌：和芹菜（切丁，焯壹下不要太老，涼水激壹下是脆的），花生米（煮熟即可），黃瓜丁胡蘿蔔丁（可以焯壹下，也可生吃，生吃的不宜久存）放鹽、味精、雞精、糖。攪拌控幹水分即可。\x0d\2.涼拌：和豆腐，青尖椒切丁，蔥花，香菜末，加鹽、味精，少許糖攪拌即可。\x0d\3.肉末炒黃豆：油四成熱放入蔥姜末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末變色後放入黃豆煸炒，加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋。\x0d\4.黃豆豬手煲：豬手洗凈解刀成塊，涼水下鍋，鍋開撈出放入砂鍋加熱水開火，將黃豆加入，放姜塊，水開後小火兩小時加入冰糖（可以研粉）繼續小火30分鐘。保持湯要多。湯粘即可。