烹飪:將葫蘆去皮後切成薄片；將東星花斑洗凈宰殺，炒鍋加油，加入姜絲和東星花斑，加入65，438+0，250毫升清水（約5碗），燒開後用小火浸泡至東星花斑半熟，加入葫蘆和甜瓜，然後加入小許紹酒和胡椒粉，直到魚用鹽和油煮熟，供3~4人食用。