根據中經數據查詢得知，古丈縣2022年總人口數為10.7萬人，2021年也是10.7萬人，2022年相比2021年總人口數沒變。
古丈縣的酸辣魚片是當地的壹道著名美食，選用新鮮的魚肉，配以酸湯、辣椒等調料，烹飪而成。魚肉鮮嫩，口感酸辣開胃，香氣四溢，令人垂涎欲滴。