1、粵菜系的糯米雞是中國廣東地方特色點心，在糯米裏面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。
2、武漢的糯米雞與雞肉沒什麽關系。是壹種湖北武漢名優風味小吃，該食物由料酒、醬油和香噴噴的肉拌制的糯米飯油炸而成。炸好後的糯米雞外表金黃，面凸凹不平，形如雞皮，故而由此簡稱。