廣島有什麽好吃的

廣島縣的牡蠣是日本著名的料理。原因之壹在於廣島的牡蠣產量位於日本前列。牡蠣被稱為“海裏的牛奶”，營養極其豐富。用廣島產牡蠣做的砂鍋味道鮮美，是廣島鄉土料理的代表。做法很簡單，放少量的湯汁，再加入牡蠣、蔥、茼蒿菜、豆腐等，煮出來就是美味的牡蠣沙鍋了。

此外牡蠣還可用來直接烤著吃，生吃等，每種吃法都十分鮮美。

此外廣島的烤蔬菜餅、與大阪的有所不同的是、廣島的烤蔬菜餅是將面煎成兩片薄薄的皮，中間單獨煎菜、肉和炒面等。