刺身拼盤食材包括:金槍魚、鱈魚、紅鯛魚、黃鯛魚、紅扇貝、三文魚、章魚、海膽（木箱）、大葉子、白蘿蔔絲、綠色海藻、紅色海草、黃瓜等。調料:生魚片醬油、青芥末。生魚片拼盤是壹種美味的食物，大多用生魚片制作，蘸芥末醬。它味道清新獨特，是壹種具有傳統日本料理特色的食物。生魚片以其優美的外形、新鮮的原料、鮮嫩可口的味道和刺激性的調味料吸引著人們的目光。
生魚片拼盤做法:
1.將金槍魚、三文魚和章魚切成塊，將魚從紅鯛魚和黃鯧魚中取出，沿紋理對角切成薄片。
2.從扇貝上取肉，去除內臟，用鹽摩擦，然後清洗，然後用刀切開扇貝肉。
3.將上述材料和海膽放入鍋中，用大葉、白蘿蔔絲、綠色海藻、紅色海草和黃瓜裝飾，並跟上綠色芥末和生魚片醬油。
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