槐花不爛子家常做法，正宗槐花不爛子怎麽做

食材

主料

鮮槐花

300g

輔料

油

適量

鹽

3g

蔥

適量

蒜

適量

面粉

適量

雞蛋

2個

步驟

1.新鮮槐花。

2.槐花加少許鹽，浸泡30分鐘後洗凈，瀝幹水分。

3.槐花裏加適量面粉，拌勻至盆底無幹粉。

4.放入蒸鍋，開火。

5.蒸15分鐘後用筷子翻壹翻後繼續再蒸20分鐘。

6.蒸好的槐花不爛子。

7.炒鍋油熱後倒入打散的蛋液，畫圈快速攪拌成穗狀。

8.放入蔥、蒜炒香。

9.放入槐花不爛子、鹽。

10.翻炒均勻即可。

11.享用吧！

小貼士

炒不爛子油量壹定要稍稍多些。