陜西安康市馬安村神仙豆腐因原料而得名。
在陜西安康市嵐臯縣馬安村，有壹種夏日常見美食叫做＂神仙豆腐”，這種豆腐色如翡翠。
“神仙豆腐”的原料是壹種植物的葉子。這種植物俗稱“鴨屎柴”，別名“神仙樹”“豆腐柴”，它的學名叫“二翅六道木”，屬忍冬科，南方地區很常見。
雙翅六道木在竹溪各鄉鎮均有，多生長在海拔2000米以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。
傳說故事
在鄖西，有著壹則關於“神仙豆腐”的傳說故事：古代有壹年鬧天災，顆粒無收，壹個叫王生的人經神仙點化，帶領鄉親們上山收羅“二翅六道木”的樹葉，然後將樹葉搗碎做成“豆腐”吃，就如許，各人靠著這種“豆腐”度過了春荒。
由於這種“豆腐”是神仙點化制作的，因此鄉親們稱之為“神仙豆腐”，把做“神仙豆腐”的樹葉叫作“神仙葉”。今後，“神仙豆腐”成了山區農夫度過災荒之年的救命食品。