1、電烤箱烤錫紙牛肉壹般需要20分鐘左右。烤前將烤箱預熱200度,把牛肉片直接擺入錫紙盒內就可以了,錫紙烤牛肉不用抹油,烤制時會有大量肉油被烤出,中間要翻面壹次以烤制均勻。
2、電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器，電烤箱可以用來加工壹些面食，如面包，披薩，也可以做蛋撻、小餅幹之類的點心。
3、烤肉時最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之後冷凝在烤箱內壁，烤完後，最好及時清理，以免積累汙垢。
4、根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。
5、電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。