桂花紮有豬肉嗎

根據查詢中國美食網官網得知，桂花紮是傳統名菜，由豬裏脊肉、糖冰肉、豬網油、精鹽、白糖、山西汾酒、鹹蛋黃、雞蛋、鴨腸等制作而成，特點是香糯味甜，色澤悅目。制作關鍵是精肉片的厚薄均勻，鵝腸捆紮要緊。