生產步驟:
1.將肉洗凈，用冷水浸泡壹夜。妳也可以放裏脊肉，但味道不如梅肉。
2.第二天，將肉和浸泡在肉中的湯加水放入沸騰的鍋中。取出糖和茶的所有調味料，煮至用筷子容易穿透。
3、找壹個破舊的罐子，底部貼上錫紙，撒上糖和茶葉。
4、放簾子，放肉。
5、蓋上蓋子，開火，壹直燒到冒煙，大概三分鐘左右，中間不要開蓋，等到煙沒了之後關火，再燜十幾秒鐘，開蓋看顏色。
6.最後把它切成薄片放在盤子裏。