綠豆兜,風味小吃。事先將綠豆催芽,待皮破芽露時,拌小麥粉,加鹽、水調和成糊,舀進鍋鏟上的篾箍內,徐徐潛入沸油鍋中,等其粘結成塊後,撈起篾箍,抽去鍋鏟,炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥松香脆,口味獨特。 ·甜酒釀甜酒釀系用上等糯米釀制而成,在集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著壹碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有壹個凹坑,裏面溢滿了甜酒汁。
甜酒釀的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃:在炎炎夏日吃上壹碗,自是五腑透涼;熱吃:則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋壹起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。