主料
棒魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
白胡椒粉
適量
步驟
1.大棒魚洗凈備用。
2.在魚的身上撒些鹽，兩面都要均勻的撒上（用鹽量的多少根據個人的口味添加）。
3.在撒好鹽的魚身撒些五香粉。
4.再撒些白胡椒粉腌漬壹小時左右，至魚入味。
5.電餅鐺先預熱壹分鐘，之後抹少許色拉油。
6.把腌漬好的大棒魚整齊的擺在餅鐺上。
7.煎五分鐘後把魚翻個面，繼續煎。
8.另壹面也煎五分鐘，然後把魚立起來，煎魚的背部，同樣也是五分鐘。
9.利用等待煎制的時間做了幾朵小花來裝飾下盤子，把煎好的大棒魚放在經過裝飾的盤子上就ok了。
小貼士
腌制的時間隨魚的大小和放調料的多少而定。
用電餅鐺煎魚非常方便快捷，魚也不易碎。