該校的課程包括傳統菜肴、意大利各地的區域菜肴、烘焙和糕點、葡萄酒和餐飲管理等。學校提供各種級別的課程,從初級到高級,還有專業課程,如烘焙和糕點課程,和私人課程,可根據學生的需求和要求進行個性化教學。
學生將在該校的廚房中獲得基本的烹飪技能,並掌握制作傳統意大利菜肴的技巧。學校還提供實習和實踐機會,在知名餐廳和酒店實習,獲得實際工作經驗。
該校的教學內容涵蓋了意大利美食的全部精髓,是學習意大利烹飪技巧的最佳之處。