1、可涼拌、炒菜、做湯、腌制，也可制成餡包餃子或包子。
2、下面介紹其中壹種做法，茴香炒肉。
具體做法如下：
（1）首先準備材料：豬肉：適量、茴香：400g、食鹽：適量、調和油：適量。
（2）豬肉洗凈，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切絲。茴香洗凈，切段備用。
（3）起鍋燒熱，倒少許調和油，把肥肉放出去，炒出油。加入瘦肉翻炒勻，然後撒少許鹽調味。
（4）倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出鍋。
（5）準備壹個幹凈無水的容器，盛出即可食用。