漳州燉罐是當地的壹道傳統美食，以精選的料肴熬煮而成，口感細膩，湯汁鮮美。其中最受歡迎的就是牛腩燉罐。將優質的牛腩和多種草藥、調料等放入燉罐內燉煮數小時，直至牛肉酥爛，湯汁濃郁。
除了牛腩燉罐外，漳州的燉罐還有許多其它種類，如石斑燉罐、鴨燙燉罐等。其中，石斑燉罐更是深受海鮮愛好者的喜愛。石斑肉質鮮美，經過燉煮後更是入口即化，其間釋放出來的純正鮮美的湯汁更是讓人回味無窮。
要品嘗到正宗的漳州燉罐，推薦大家到漳州市區的各大餐廳和小店。那裏的燉罐用料烹制嚴格、味道正宗，價格也相對親民，是壹道不容錯過的美食。有機會壹定要來壹次漳州之旅，親身感受這裏的美食之鄉之稱不為過。