普陀山上的素齋是中國最著名的素食館之壹，被譽為“天下第壹素食館”。作為佛教名山，長期以來有著嚴格的素食習慣，因此有著豐富的素食文化。普陀山蘇宅最好吃的菜絕對是它的名菜——“玉柚”。這道菜以柚子為食材，清香酸甜，入口軟脆，引起了無數食客的驚嘆。
普陀山素食館除了翡翠柚子，還有其他特色素菜。這裏有壹道菜叫“慈雲遮陽”，是用當地的豆制品和時令蔬菜做成的。味道清新可口。還有壹道菜，被認為是素食中的“炒雞蛋”——“溝槽幹凈的炒菜”。這道菜用的是蔥絲豆腐，味道鮮美，回味無窮。
普陀山的素齋，不僅食物精致，而且講究上菜的禮儀。這裏的廚房都在廟裏，菜肴的制作過程都是嚴格遵守的。菜肴的顏色和形狀要符合佛經的要求，精心的制作工藝要始終保持高水準。素食已經成為現代人的壹種生活方式，普陀山素食是值得信賴的素食品牌。