第壹道菜就是五常大米飯，五常是中國最著名的大米產地之壹，粘性極強的五常大米，煮出來的米飯香甜、軟糯、口感極佳，鹹口、五谷雜糧、香菇等都可以和五常大米煮出的飯菜非常美味，這也是五常美食中最具代表性的壹道。
接下來介紹的是五常烤魚，這道菜由於制作方式獨特，已經成為了五常的代表傳統美食之壹。五常烤魚尤其以外皮烤得香脆、肉質鮮嫩、麻辣可口、汁濃味美而被譽為“有味順口三絕”，深受遊客與本地居民的喜愛和推崇。
最後要介紹的是五常菜，五常菜是指在五常地區烹制的菜肴，以黑土地上長成的蔬菜、野味、河鮮為主料，選用當季最新鮮的食材，在五常餐飲市場十分受歡迎，系復雜國味和民間特色之集大成者，值得壹品。