1
備料：壹個大土豆250g、雞翅300g，把雞翅清洗幹凈，剁成剁塊。
2
土豆切塊。
3
鍋裏放油，油溫7-8成熱放入雞塊煸炒，炒幹水分烙出油雞塊拔向壹邊。（我懶省事應該把雞塊出鍋）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
4
把雞塊翻炒幾分鐘壹邊入味。
5
加入適量的水蓋上鍋蓋燒至土豆熟面。可根據自己口味掌握土豆成熟度，想吃帶湯的加水但要壹次加夠。等菜做好了在加水稀釋了湯的原味口感大大減掉。