哪些美食特別適合暑天濕熱的時候來吃呢？具體該怎麽制作？

薏苡仁橘皮粥。材料：薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大棗10枚，粳米200g。做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗幹凈的粳米同置於鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。

百香果無骨雞爪。雞爪、檸檬、百香果、洋蔥、姜、八角、花椒、蔥、小米辣椒、蒜末、冰糖、食鹽、陳醋、老抽、生抽、料酒、香油。

1、雞爪剪去腳指甲，涼水下鍋，放入姜片、八角、花椒、蔥段、料酒，水沸轉小火燜5分鐘，撈出過冰水30分鐘；

2、雞爪背面的每壹節都劃壹刀，剪掉根部，頂出骨頭；

3、在碗中加入百香果、姜蒜、小米辣椒、檸檬、冰糖、陳醋、香油等所有配料；

4、倒入適量的白開水，翻拌均勻即可，冷藏1小時更好吃。