第壹家：神戶牛
神戶牛是日本和牛中最高檔的品種之壹，肉質柔軟，入口即化，獨特的香味和口感讓人難以忘懷。而且神戶牛的肉紋理分布非常均勻細膩，肥肉比例也較高，讓整個牛肉更加豐富。
第二家：宮崎牛
宮崎牛也是日本和牛中的頂級品種之壹，最開始是由稀有的宮崎縣優良種牛壹代代繁育而成。這種牛肉主要以血統、日常餵養、放牧環境等多個因素為基礎，讓牛肉口感異常鮮美，豐富的脂肪中還蘊含著多種有益的營養元素。
第三家：松阪牛
松阪牛是日本和牛的重要品種，以飼養成本高昂和優良的肉質質量而著名。這種牛肉不光肉質鮮美、嫩滑，而且還含有大量礦物質、蛋白質和優質脂肪，是日本頂級的牛肉品種之壹。
日本和牛品種眾多，每壹種都有其獨特的特點，神戶牛、宮崎牛和松阪牛都是比較知名的品種，而這三家店的和牛更是美食家們心中的最愛。為了品嘗到正宗的和牛美食，前往這些店鋪品嘗絕對是最佳選擇。