主料雞爪10根香菜1把檸檬半個百香果2個
輔料姜片適量陳醋適量生抽適量鹽適量白砂糖適量料酒適量泡椒3根
網紅泰國檸檬雞爪的做法
1.
雞爪洗凈，去除指甲，切成小段。加入姜片、適量料酒，冷水入鍋，大火煮開後中火煮8-10min
2.
洗凈各材料，檸檬去籽切薄片，青紅椒、泡椒切小段，百香果對半切開，取籽待用
3.
香菜洗凈切段
4.
煮好後的雞爪冷水沖洗壹下，入冰水中浸泡3-5min，再撈出瀝幹放入大碗中
5.
將所有配料加入碗中，加入適量食鹽、生抽、陳醋和壹小勺白砂糖，攪拌均勻，包上保鮮膜放入冰箱保鮮室，半小時翻動壹次以便均勻入味，翻動3-4次。冰上4小時以上便可以開吃啦