主料:玉米面(黃色)20克黃豆20克青豆20克。
調料鹽、雞精、大蒜、香油、十三香、芹菜和胡蘿蔔。
豆豆拌面的做法
1.黃豆和青豆泡發,西紅柿切小塊,胡蘿蔔切絲,扇貝洗凈,芹菜切丁,大蒜切小塊備用。
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2.鍋中加入適量的水,將黃豆和青豆壹起倒入煮開。
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3.煮豆的時候混合玉米面,稠度根據個人喜好。
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4.煮至豆角熟透,倒入西紅柿繼續煮。
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5.煮到湯變紅
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6.把寬葉子撒進去。
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7.用筷子攤開,防止表面相互粘連。
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8.當面團變軟時,迅速倒入玉米糊並不斷攪拌。
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9.煮至玉米成糊狀並煮熟。
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10.湯明顯變稠了。壹次加入扇貝邊、蒜末和調味料。
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11.放入碗中,將芹菜丁加入碗中,滴幾滴香油即可食用。