準備材料：白糖：100克、生抽：2勺、鹽：少許、豬肉：500克、黃豆醬：壹勺、大蒜：5個、姜：壹小塊、冰糖：少許、香葉：5片、草果：2個、八角：幾瓣。
1、豬肉洗凈切小塊、大蒜洗凈切丁、姜洗凈切丁、香味、草果、八角洗凈備用。
2、起鍋倒入適量的食用油，然後白糖炒化。
3、放入豬肉、姜、蔥、香葉、冰糖，然後翻炒均勻。
4、炒勻後把所有材料倒入鑄鐵鍋中，加入生抽、黃豆醬，適量的清水，中火煮開，轉小火燉20分鐘。
5、20分鐘後即可盛出享用。