豬肉蘑菇醬的步驟
1.豬肉切成丁，加入澱粉抓勻，這樣炒出來的肉很軟，孩子可以咬到。
2.這壹次，杏鮑菇被選中並切成丁。
3.將洋蔥、大蒜和紅辣椒切碎。
4.生姜切片，壹小撮胡椒粉，和兩片香葉的砂仁，用刀炒時味道更好。
5.將幹料放入熱鍋中翻炒，然後取出，依次加入蔥蒜末和胡椒粉、肉丁和蘑菇丁翻炒，蘑菇出水後加入鹽、糖、生抽和醬油。
6.炒肉醬時，油要多壹些。如果妳喜歡帶湯，可以加點水燉壹會兒。這是不加水的肉醬，是這樣的。
7.在煮好的碗中撒上壹些香菜，就可以吃了。做菜的時候也可以放壹勺炒肉醬，搭配饅頭也不錯。