移動餐車做小吃最合適不過了，移動餐車的特點就是快捷方便，可以隨時出攤收攤。移動餐車最大的優點在於可以隨時移動到人口比較集中的地方關鍵還小巧，這樣就可以引來很大的客流量。
移動餐車的缺點就是沒有供客人吃飯的桌椅因此如果做正餐生意的話可能會被人們嫌棄從而生意冷淡，小吃的話因為快捷方便在人多的時候不用長時間排隊反而會受到人們喜愛。