腳趾
大蒜
精力
適量的甜醋
很多蠔油
壹點醬油
八個角度
白胡椒
米飯
豬腳飯的做法
準備材料,豬蹄切塊,生姜切片,蒜瓣不要弄碎。
將砂鍋放在爐子上,加入壹些水,用小火預熱。在另壹個爐子裏,鍋裏放油,放入姜和蒜爆香,然後放入豬蹄翻炒至變色。
加入適量的甜醋和大量的蠔油(主要調料,請用力放!)、少許醬油(用於上色)。
繼續翻炒壹會兒,調料均勻後,將其移至砂鍋中。(如果要加木耳、腐竹、黃豆之類的,這個時候放。)
加入壹顆八角,等到砂鍋預熱好,大火燒開,然後蓋上鍋蓋小火燉壹個多小時。
建議補充更多的水和油消耗。濃湯拌飯超級好吃!
技巧
以防有人對情況感到困惑,順便說壹下海南的四大名菜:
東山羊、樂和蟹、嘉積鴨、文昌雞。(排名不分先後)