問壹下，名偵探柯南550回憶壽司之謎，後篇，講了什麽？我電腦加載不了！兇手是誰？

戴帽子的男子是兇手，毒物消失在了壽司店的潲水桶裏，下毒的方法為：先在自己的紙巾上面下毒，趁被害者不備與其對調，當被害者使用紙巾擦手以後再拿壽司，即會中毒，待其中毒以後，由於大家都會認為是壽司有毒，所以會把壽司放回轉臺上，男子利用該方法，把紙巾放在他的壽司碟上，當時的轉臺還沒有停止工作，所以會誤認為放有毒物的壽司碟上面是很久也沒有被客人拿走的壽司，自動將其剔除，這樣就可以銷毀作案工具。殺人的動機（不是很記得了）是被害者寫的美食評論導致該男子的壽司店倒閉