首先，矮子餅這種小吃在寧波餐飲行業有著悠久的歷史，最早可以追溯到明朝，受到當時廣大群眾的廣泛喜愛。它的原料包括豬油、面粉、芝麻、胡椒等。具有濃郁的奶香味，外皮酥脆，餡軟糯，口味獨特，誘人。
其次，矮子餅也深受寧波本地人的喜愛。當地美食家表示:矮子餅的做法其實很簡單，但往往很難復制。只有當地的師傅才能烤出香氣馥郁、色澤金黃的美味餅幹。
總的來說，寧波鼓樓矮子餅還是值得壹試的。當妳來到寧波鼓樓，品嘗當地著名的小吃，不僅可以滿足妳的食欲，還可以更好地了解和體驗當地的文化。但是要記住，每個人的口味不同，對食物的感知也不同，嘗試過才是最好的評判標準。