用料 ?
鹽 克 生抽 勺 糖 克 雞腿 1只 料酒 5勺 雞蛋 兩只 姜 50克 面包糠 50克 蠔油 2勺
空氣炸鍋炸雞腿的做法 ?
壹個超大琵琶腿，去骨，切成手指那麽大的條，用料酒，白胡椒，大料，蔥，姜，耗油腌起來，因為雞腿比雞胸肉腥，所以就多放壹些料酒，腌制5小時。
另壹個碗裏是放了醬油，蠔油，料酒，蔥，姜，糖，蜂蜜的大塊帶皮雞腿 第二天將腌好的雞腿條拿出來，裹蛋液和面包糠然後放到鋪了錫紙的空氣炸鍋裏。
空氣炸鍋150°預熱5分鐘，然後放入錫紙和雞，仍然150度20分鐘，出鍋！
剛才又烤了個南瓜 烤壹會兒，抹上蜂蜜，再烤！超好吃！
小貼士
關於錫紙：雞腿條再裹蛋液前有用廚房用紙吸水，註意要用廚房用紙，不然會沾紙屑。如果像另壹個大塊的雞肉和雞翅，建議不要墊錫紙，水汽會下不去，影響口感