東北藍仙子壹般指的是可食用的壹種肉質，味道效果也不錯。說到燒烤，就不得不提及東北三省。東北可謂是燒烤界的扛把子，即使燒烤早已全國人民的***有美食。東三省的燒烤依舊獨樹壹幟，憑借獨特魅力征服了口味挑剔的食客們。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及壹些公司組織的集體活動。
燒烤：
燒烤（Grill），是指肉及肉制品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。壹般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為壹種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。