2、蝦仁豆腐蛋花羹做法:將雞蛋打散,豆腐搗碎;將骨湯煮至水沸,加入豆腐、蝦仁以小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花;最後點綴小蔥末即可。
3、蔥香牛肉片做法:牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加澱粉和食用油。鍋內油熱之後炒香壹半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。