深滬魚丸是福建晉江的傳統小吃，歷史非常悠久，始創於清代同治年間。神狐魚丸制作工藝精湛，用料考究。鰻魚、鯖魚等壹等魚切碎搗碎，與紅薯粉混合制成魚丸。制作的魚丸色澤白亮，鍋脹性強，質地柔軟，入口鮮美細膩。
2、面糊
面糊是福建晉江的傳統小吃，歷史悠久，傳聞與幹龍有關。由細面絲和紅薯粉制成。先把水燒開，加入紅薯粉，調料和面條。平時當早餐吃，也可以當零食、夜宵，和油條、馬蹄酥壹起吃。味道鮮美，香甜爽滑，有閩南地方風味。
3.晉江牛肉湯
晉江牛肉湯是福建晉江的傳統特色小吃。它的制作工藝非常精細。以牛肉味為主原料，采用傳統制作方法制作而成。做出來的牛肉湯滑嫩，湯汁鮮美，滋補滋補。