特點:玉白映綠，酥香。
材料:胡蘿蔔2根，馬蹄鐵12，扇貝12，羽衣甘藍12。調料:蠔油1湯，醬油1湯，生抽1湯，雞精粉1/。
制作:胡蘿蔔切成圓形12粒，馬蹄去皮，羽衣甘藍切成兩寸形狀，扇貝壹起蒸45分鐘。將以上四種材料放在圓板上，蒸10分鐘。將壹碗油倒入炒鍋中加熱。將調料倒入炒鍋中，燒開。把面粉倒在盤子上。