1、土筍凍是壹種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發源於福建泉州，是壹種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。
2、白水貢糖是壹道美味可口的傳統名點，因其產地在福建省漳州市龍海區白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。
3、燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，起源於福建泉州。節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有制作。
4、面線糊起源於福建泉州，是福建閩南地區和臺灣地區的壹道風味小吃，該菜品呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。
5、壺仔，即陶罐，與沙縣燉罐相比大小相差無幾。壺仔飯是壺仔制作成的飯。壺仔飯和馬加羹是泉州晉江的壹個沿海小鎮深滬最負盛名的兩種小吃之壹。