山西的壹種美食鮁魚是肉食還是面食

鮁魚是山西四大面食之壹，屬於山西傳統美食。鮁魚的做法是先把面條做好，再把做好的面條蒸熟，最後再把面條進行烘幹，制作而成。鮁魚有著豐富的營養成分，口感鮮美，是山西地區非常受歡迎的傳統美食之壹。