第二步,制作包面的餡料,壹般用瘦豬肉和大蔥作為餡料的比較多,這個過程只需用菜刀將瘦肉和大蔥剁碎即可,然後放適當的姜末用來提味。(還有壹些人會用雞肉,例如雞腿肉、雞胸脯肉和大蔥來進行包面的餡料制作)
第三步,餡料的調制調料只需放壹些食用油、食鹽、雞精即可。
第四步,就是教大家如何去包包面,取餡放在方形面皮的壹個腳,然後面皮把餡料滾起來在留出壹個腳,把圓柱體的餡料進行對折,這樣子就完成了壹個包面的制作。