蘇鹽餅所需材料:面粉、紫蘇、鹽、黑芝麻。
步驟如下:
1.將紫蘇子放入鍋中，小火煸炒。
2.將煮熟的黑芝麻加入炒好的紫蘇籽中，用搟面杖搗碎。
3.在面粉中加入開水，攪拌成絮狀。
4.做成光滑的面團，醒發30分鐘。
5.在面板上抹上適量的油防止粘著，將面團分成五個小面團。
6.將其中壹個小面團搟薄，均勻撒上紫蘇子泥、熟黑芝麻和適量鹽。
7.把面團卷成條狀
8.把它繞成壹圈，然後壓平。
9.鍋裏放少許油，放入餅，煎至兩面金黃。