張掖是甘肅省壹個美麗的城市，有著獨特的民樂風情，也有著美味的特色小吃。羊肉泡饃是張掖最具代表性的美食之壹，它是將山羊肉切成細條，加上面餅，再加上特制湯料，而制成的壹道美食。這種湯料以料酒、姜、蒜等為主要調料，肉感香脆，湯色鮮美。
除了羊肉泡饃，張掖還有其他好吃的小吃，比如說油坊饃饃。這種小吃將肉和饃合為壹體，還有各種蔬菜，肉汁濃厚，饃香四溢。此外，還有壹道又甜又酸的特色小吃——涼粉。在張掖的歷史文化裏，涼粉也是很特別的壹道美食。它爽口、清爽，能夠給人帶來濃郁的味道和口感的享受。
這些美味的食物，是張掖傳統文化和歷史文脈的體現，也是當地人特殊的風味和魅力體現。來到張掖，大家可以品嘗這些獨特美食，體會到長期以來張掖人對美食的熱愛。