瓶椰是棕櫚科常綠觀賞植物，因其莖形似瓶子而得名。莖短而短，圓如酒瓶，高1~2.5米，莖最粗38-60厘米。羽狀復葉具披針形小葉，40-60對，葉數較少，通常不超過5片；小葉線狀披針形，淡綠色。小穗多分枝，油綠色。漿果成熟時呈橢圓形和深褐色。花期為8月，結果期為次年3月至4月。
性喜高溫、濕潤和陽光充足的環境，怕冷、耐鹽、生長緩慢，冬季需在10℃以上。