作為壹個有著悠久歷史的縣城，故城縣的美食文化源遠流長。其地理位置處於中原地區和東北地區的交界處，形成了獨特的飲食風格，尤其是川菜。而在眾多川菜中，故城縣的“瑞昌魚頭”被譽為最為出名的壹道。這道菜選用了當地獨特的河魚，加以川菜獨有的辣椒和花椒調味，再加上老火爆炒，入口香辣鮮美，營養豐富，深受食客們的喜愛。
在故城縣，還有壹道美味的川菜“水煮肉片”，也備受食客們的推崇。用嫩豬肉切成片狀，加上芽菜、豆皮和配料燙熟後，再加上辣椒油和豆瓣醬調味，麻辣非常，吃起來非常過癮。這道菜香辣鮮美，更是深受喜愛。
除此之外，故城縣還有非常多的美食佳肴，如清真小吃“油糖糕”，素食佳肴“幹煸四季豆”等等。這些美食不僅味美方便，還充分表現了故城縣的飲食文化特色，是遊客來到故城縣不可錯過的壹道風景。