舉個例子吧
高筋面粉:300克奶粉25克水:150克酵母:5克細砂糖:55克鹽:3克全蛋:30克黃油:30克
（手工揉面）將除黃油外的所有原料混合，並不斷揉面。有些面團很濕很粘，所以要有耐心。最後，它們逐漸形成面團，表面光滑。妳可以用手拍電影，但不牢固。這時候加油，再揉壹次面團，甩到能拉出很結實的膜（揉好很重要）。揉好後發酵至2-2。5倍大時取出，排氣，分圓，定型，最後發酵（有很多地方要小心和學習，這裏就不說了）。
同樣，發酵後，可以通過刷蛋液或牛奶來烘烤表面。
壹開始做面包可能不那麽簡單，而且經常失敗，但它會逐漸變得容易得多，而且會很有趣。
如果妳真的想嘗試壹下，就去看看吧。
/s/blog _ 53 da a4 BF 0100 bpcy . html