蒸土豆的具體時間主要與土豆大小、量的多少，以及使用的烹飪工具有關。若土豆的體型比較大，可以適當增加蒸煮的時間。
土豆，屬茄科，壹年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻谷和玉米。