用空氣炸鍋做雞柳需用到的材料：雞胸肉、胡椒粉、雞蛋黃、玉米澱粉、面包糠、食鹽、食用油。
壹、先將幹凈的雞胸肉切成適宜大小的條。
二、將雞蛋黃打入碗中。
三、加入少許食鹽與胡椒粉。
四、倒入玉米澱粉。
五、最後將碗中的料壹齊碼在雞肉上，靜置二十分鐘入味。
六、將碼過味的雞肉條壹壹裹上壹層面包糠。
七，放進空氣炸鍋中。
八、在上面刷壹層薄薄的食用油。
九、啟動空氣炸鍋，設置好時間與溫度。
十、待空氣炸鍋工作停止，雞柳便炸好了