食材:面粉適量，豆角適量，蔥姜蒜適量，生抽1湯匙。
1.揉壹塊面團，把它揉硬，搟成塊，然後切成面，多撒點面粉，不要讓它們粘在壹起。
2.油鍋爆香蔥、姜、蒜，倒入半勺醬油，倒入豆角，翻炒至5分熟，倒入清水。(清水量要控制好，和面條齊平，少了會糊，多了面條就不嚼了。).
3.將面條慢慢搖勻，放在壹條橫線上。蓋上鍋蓋燜10-15分鐘。
4.時間到了之後，揭開鍋蓋，翻炒至面條和豆子混合均勻，出鍋。
5.豆豉燜面成品如下。