用陶瓷鍋把糯米泡在堿水裏怎麽樣？

用堿水浸泡過的陶瓷鍋糯米是可以的。陶瓷鍋具有良好的保溫性能和穩定性，適用於煮、燉、蒸等烹飪方法。堿水糯米飯是壹種傳統食品，在制作過程中需要用堿水浸泡，以使其更堅韌和入味。但需要註意的是，用堿水浸泡糯米時，需要掌握堿水的濃度。濃度過高的堿水會對糯米產生不良影響，使其口感變差。同時，煮糯米飯時，要控制好火候和時間，避免煮糊或未熟透。因此，可以使用陶瓷鍋糯米浸泡在堿水中。