雙立人STAUB主打的是黑琺瑯。適合做比較油的，顏色深的菜。並且它的蓋子柄是金屬的，適合放入烤箱。
白琺瑯主要是LE CREUSET的。適合做湯類，尤其淺色湯。當然也能煎東西。並且顏色很多並且很好看。個人認為白琺瑯做菜直接當容器，內部會好看些。因為鍋蓋設計問題，不存在STAUB那顆螺絲凹陷的問題。