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豆腐娘的文化習俗

豆腐娘為底料的美食在當地也特別有名,比如慶元景寧交界壹帶非常流行豆腐娘為湯料,放入當地特色的黃餜、千層米糕、糍粑作為主食。每逢過年過節,都是招待客人的最好方式。近年來,隨著當地旅遊開發的發展,更是成為招待外來客人的特色佳肴,比如在慶元縣的三堆村每年舉行的三堆迎神節(又稱三堆廟會,麗水市非物質文化遺產)上,就作為招待賓客的靚點美食之壹。